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【塩で5日間じっくり熟成】【職人の業】味付け不要!そのまま焼いて美味しい、中迄漬かった程よい塩味 塩漬け豚バラ肉 1kg前後

【塩で5日間じっくり熟成】【職人の業】味付け不要!そのまま焼いて美味しい、中迄漬かった程よい塩味 塩漬け豚バラ肉 1kg前後

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2,470円 (税込)

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店主がこだわってこだわって作り上げた塩豚です!

●新鮮な豚肉を店主がさばいています。すでに塩で味がついていますのでそのまま焼いてもいいですし、スープに入れるととても美味しいダシも出て、お肉も柔らかくいただけます。チルド便でお送りいたします。ご注文を受けてから丹精込めて作りますので、保存もチルドで10日間という短い期間になりますことをご了承下さい。

●新鮮な豚肉を海水塩で塩漬けにして5日間熟成させます。岩塩の方がミネラルが豊富ですので、当初、岩塩も試してみましたがやはり卑弥呼の時代から日本人が慣れ親しんでいる海水塩の方が舌に合うであろうということで、海水塩を使用しております。そのため、肉の中にまで味がしみわたっています。

●多種の飲食店で修行を積み、外国航路の船員時代に各国の料理を勉強してきた店主こだわりの逸品です。
商品への想いが若干強すぎるためか、お客様へは消費期限および保存・調理方法まで細かく要望してしまっておりますが、私どもの商品への想いにご納得いただいた上で美味しく召し上がっていただけると幸いです。

●こちらはバラ肉になります。

ロースはこちら


内容量 塩漬け豚バラ肉 1kg前後
配送方法 佐川急便
送料 送料は注文量とお届け先によって異なります。下記の表をご確認ください。
※システムの都合により、カートでは713円になっています。
※正確な金額は別途メールにてご連絡差し上げます。

代引手数料 下記をご確認ください。
賞味期限 発送よりチルドで10日間
お届け時期 通常2日-5日以内に発送
完全手作りのため、在庫状況によって変わります。
お急ぎの場合は、お問い合わせ下さい。